“Pengaruh Jenis Garam (Garam Laut dan Garam Himalaya) Serta Waktu Fermentasi Terhadap Rasa, Tekstur, Dan Masa Simpan Kimchi Sawi Putih (Brassica Pekinensis L.)”, Nr, vol. 1, no. 1, pp. 28–31, May 2026, doi: 10.22373/6reff080.