Pengaruh Jenis Garam (Garam Laut dan Garam Himalaya) Serta Waktu Fermentasi Terhadap Rasa, Tekstur, Dan Masa Simpan Kimchi Sawi Putih (Brassica Pekinensis L.). (2026). Natura: Journal of Multidisciplinary Science, 1(1), 28-31. https://doi.org/10.22373/6reff080