Pengaruh Jenis Garam (Garam Laut Dan Garam Himalaya) Serta Waktu Fermentasi Terhadap Rasa, Tekstur, Dan Masa Simpan Kimchi Sawi Putih (Brassica Pekinensis L.). Nr 2026, 1 (1), 28-31. https://doi.org/10.22373/6reff080.